折り込みバターブレッド

天然酵母折り込みバターブレッド

なが~い発酵時間をかけて、バター、サワークリーム、はちみつを生地に折り込み

やさしい甘さのバターブレッド。

とても好評いただいています!

雑貨が入荷します♪

オーダーしていたステキなアタの雑貨がもうすぐ届く予定です。

コロナで、バリのショップはほとんどcloseです。

ホントに一日も早く落ち着いてほしいですね。

バリで日本のコロナのニュースを見ると、バリのスタッフから必ずLINE電話をしてくれる…

そしていつも大事なことに気づかされ、心が癒されます。

物質的な裕福さはなくても、心満たされたバリの人たちの姿は美しいと思う、

いつかまた会いに行きたい!!

 

 

リュスティック

ブログの更新をずいぶん長い間お休みしました。

突然のコロナで、いろんな状況が変化し、急に新しい生活様式を実践することになりました。

当店もカフェは現在休業させていただいており、tekeout 販売のみとなっております。

しばらくご迷惑おかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

毎日の猛暑でもマスク着用が必要で、ホントに辛い毎日です。

こまめにしっかり水分補給をして熱中症に注意しなくてはいけませんね。

リュスティック♪

高加水で気泡たっぷりなフランスパン。

成形するのが大変なパンですが、もっちりした生地で野菜やチーズ、ベーコンをサンドして

食べていただくと、暑い季節にもとっても美味しいパンです。

ほんのり甘く、サンドする具材を引き立てる、低カロリーなパンがいいですね。

 

 

 

 

 

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