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ブログの更新をずいぶん長い間お休みしました。

突然のコロナで、いろんな状況が変化し、急に新しい生活様式を実践することになりました。

当店もカフェは現在休業させていただいており、tekeout 販売のみとなっております。

しばらくご迷惑おかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

毎日の猛暑でもマスク着用が必要で、ホントに辛い毎日です。

こまめにしっかり水分補給をして熱中症に注意しなくてはいけませんね。

リュスティック♪

高加水で気泡たっぷりなフランスパン。

成形するのが大変なパンですが、もっちりした生地で野菜やチーズ、ベーコンをサンドして

食べていただくと、暑い季節にもとっても美味しいパンです。

ほんのり甘く、サンドする具材を引き立てる、低カロリーなパンがいいですね。

 

 

 

 

 

ご注文♪♪

高校生からのご注文いただきました♪♪

お別れする担任の先生にクラスの生徒全員からのプレゼント！！

あったか～い生徒たちのハートに感動しました。

生徒達からとても信頼されている担任の先生はステキですね。

ケーキとハンカチ、そして素晴らしい手作りの思い出のアルバムをいただいた先生は、

きっともっと感動！！ですよね 😉

 

チョコマドレーヌ

生地にもテンパリングのチョコもフランスのビターなチョコを使っています♪♪

ピンクなチョコは、ルビーチョコレートを使ってみました。

生地にココナッツファインを入れています。

しっとりな生地のマドレーヌです！！

 

朝晩はめっきり寒くなってまいりました。

 

いつもたくさんのご来店有難うございます。

天然酵母のパンは時間と手間がかかり、毎日ご紹介できるパンは本当に少ないのですが

変わらずご来店いただき、お菓子と合わせてお買い上げいただいてホントに

有難うございます。

美味しい！！と味わっていただけますよう丁寧に作業します！

レーズン食パン

有機レーズンを使っています、

トースターで、こ～んがり焼いてそのまま食べていただくのがおすすめです♪♪

ハムロール

北海道産のコーンがたっぷり！

マロンカフェタルト

コーヒー味のダマンドに栗の渋皮煮がごろごろ入っています。

11月からご紹介している季節のタルトです。

男性の方にもご好評いただいています。

有難うございます♪♪

チョコマカダミアンクッキー

寒くなると食べたくなるお菓子です♪♪

自家製天然酵母コーンハムロール

もっちりふっくらな生地に北海道産コーンがたっぷり！！

台風19号の被害が各地で多発しています。

一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

 

少しづつ気温が下がり、店頭に並んでいる焼き菓子も秋らしくなります。

10月のお菓子は、ほんの少しシナモンの香りのガトーショコラチーズケーキ、

メープルレーズンマドレーヌ、くるみのヌガーが入った洋梨のタルトなど

ご紹介させていただいています。

天然酵母のパンは、ライ麦が入ったくるみのパン、レーズンの食パンが

ご好評いただいています。

どちらのパンももっちりな生地ですが、後味はあっさり!です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まだまだ日中は暑いですね。

そろそろ栗のお菓子や冬のスコーン、シュークリームなど

待ち遠しいお菓子がたくさんです。

 

10月からレーズン食パンが初登場です。

有機レーズンがたっぷり入り、黒糖を使ったレーズン食パンが

レーズン好きな方にご好評いただいています。

プリッとして甘さがしっかりなレーズンと、もっちりな生地はトースターで軽く温めて

そのまま食べていただいたり、クリームチーズをのっけて食べていただいています。

シュガーレーズンパン

生地の上にかかったグラニュー糖が美味しさを増す、バターも有機レーズンもたっぷりの

レーズンシュガーパン♪

フロマージュ・スティック

生地の中にチーズを入れて、表面にも黒こしょうとチーズがかかっています。

ひとつ食べると止まらない！

私も大好きなお菓子です♪♪

連日の猛暑から激変して、風が気持ちいい少しだけ過ごしやすい日ですね。

本日は日曜日で、静かな駅前通りです。

長い間,Instagram,　ブログをお休みしました。

インスタは不正ログインが見つかり、もうしばらくお休みさせていただきます。

 

毎日の同じ繰り返しなのに、時々気持ちが止まってしまう。

不安とか……心細さとか……

それでも当店のインスタやブログを楽しみにしていただいているお客さまが一人でも

いてくれる…

と思うとその方たちのためにまたInstagramもブログも頑張ろう！！って…

感謝です！

 

 

とても希少な植物が店内に。

パンの木です。原産地はポリネシアで、パンの木になるパンの実を

丸焼きにして皮を這いで食べるとフワフワした食感がパンのようなんだそうです。

是非、食べてみたい！

珍樹園さん、いつも当店のために有難うございます！！

自家製天然酵母チーズのエピ♪

もっちりした生地の中にチーズがどっさり！

生地の上にもパルメザンチーズがトッピングされています。

バターが入っていないのであっさりなパンです。

お子さまにも大好きになっていただきたいな～♪♪

 

 

 

 

 

天然酵母チーズフォカッチャ

国産小麦はるゆたかを使い、フランス産チーズがたっぷりなフォカッチャ。

もっちり！な生地は、こーんがり温めてオリーブオイルを添えていただいて

ください♪♪

１つでお腹いっぱいです！！

黒ごまのフィナンシェ

ごまの香ばしい香りのフィナンシェ。

コーヒーにもよく合います！♪♪

 

 

 

お菓子のご注文をいただきました！

有難うございました♪♪

杏のタルト

あんずのほど良い酸味がgood!!

 

コーヒーとアーモンドのロールケーキ

コーヒー味の生地にコーヒー味のバタークリームと

アーモンドのクラクランが香ばしい！！

バタークリーム好きなお客さまのご注文です。