営業日変更のお知らせ

先週よりJR東線の高架橋柱耐震補強工事が始まりました。

来年3月末までの予定です。

お店の目の前の工事となっており、

しばらく営業日を毎週 月、火、木、金曜日 とさせていただきます。

御迷惑おかけしますがどうぞよろしくお願いします。

 

最近、ご好評いただいているロールケーキとチーズケーキ。

シンプルなケーキで、お口にするとハッとしていただきたい♪♪

 

 

天然酵母くるみのブレッド

台風19号の被害が各地で多発しています。

一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

 

少しづつ気温が下がり、店頭に並んでいる焼き菓子も秋らしくなります。

10月のお菓子は、ほんの少しシナモンの香りのガトーショコラチーズケーキ、

メープルレーズンマドレーヌ、くるみのヌガーが入った洋梨のタルトなど

ご紹介させていただいています。

天然酵母のパンは、ライ麦が入ったくるみのパン、レーズンの食パンが

ご好評いただいています。

どちらのパンももっちりな生地ですが、後味はあっさり!です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

天然酵母レーズン食パン

まだまだ日中は暑いですね。

そろそろ栗のお菓子や冬のスコーン、シュークリームなど

待ち遠しいお菓子がたくさんです。

 

10月からレーズン食パンが初登場です。

有機レーズンがたっぷり入り、黒糖を使ったレーズン食パンが

レーズン好きな方にご好評いただいています。

プリッとして甘さがしっかりなレーズンと、もっちりな生地はトースターで軽く温めて

そのまま食べていただいたり、クリームチーズをのっけて食べていただいています。

シュガーレーズンパン

生地の上にかかったグラニュー糖が美味しさを増す、バターも有機レーズンもたっぷりの

レーズンシュガーパン♪

フロマージュ・スティック

生地の中にチーズを入れて、表面にも黒こしょうとチーズがかかっています。

ひとつ食べると止まらない!

私も大好きなお菓子です♪♪

自家製天然酵母豆乳パン

朝晩は、少し過ごしやすくなりましたね。

先週は、パンのオーダーをたくさんいただき有難うございました。

自家製天然酵母、豆乳パンがご好評いただいています。

シンプルで、やわらかいやさしい甘さのパンがお子さまにも気に入っていただけているようで

有難うございます。嬉しいですね!

季節を問わず、当店の定番のお菓子、人気なオレンジパウンドケーキ♪

やさしいオレンジの香りで、手土産にもいいですね!

蓬莱いちじくを使った、無花果のタルト♪

白いちじくとも呼ばれ、小ぶりで果肉は少し酸味あり上品な甘さのいちじくです。

ダマンドクリームの中にも、スライスしたラム酒漬けのドライいちじくが入っています。

いちじくが苦手な方にもきっとお気に入りなお菓子になっていただけるはず!!

いちじくが、入荷の時だけのお菓子です。

 

 

 

 

 

 

Scone

今週も猛暑、大雨の中、たくさんのご来店有難うございました。

ご来店中のお客さま…

雷と大雨で帰れない!!

こんな時だから、ゆっくりくつろいで癒されていただきたい♪

チーズのエピパン、ご好評いただいています。

もちっ!とした生地に黒こしょうのスパイスがチーズとよく合います♪

スコーン

こんな身体に優しい素材を使った、シンプルなお菓子…

毎日焼いています。

小さなお子さまから大人な方にも大好きになっていただきたいな~♪

 

Oatmeal cookies

今週のお仕事終了!

今週は雨ばかりで足元悪い中、たくさんのご来店、ご予約有難うございました。

31日、9月1日は定休日となっております。

どうぞよろしくお願いいたします。

オートミールクッキー♪

ご好評いただいています!

たくさんのドライフルーツやクルミ、ココナッツ…他にもいっぱい入って

たくさんの味を楽しめます。

来週もたくさん焼きます!

ピスタチオのマドレーヌ♪

ピスタチオのペーストを贅沢にたくさん使いました。

甘さあっさりなしっとりマドレーヌです。

 

 

 

 

 

 

 

自家製天然酵母チーズのエピパン

連日の猛暑から激変して、風が気持ちいい少しだけ過ごしやすい日ですね。

本日は日曜日で、静かな駅前通りです。

長い間,Instagram, ブログをお休みしました。

インスタは不正ログインが見つかり、もうしばらくお休みさせていただきます。

 

毎日の同じ繰り返しなのに、時々気持ちが止まってしまう。

不安とか……心細さとか……

それでも当店のインスタやブログを楽しみにしていただいているお客さまが一人でも

いてくれる…

と思うとその方たちのためにまたInstagramもブログも頑張ろう!!って…

感謝です!

 

 

とても希少な植物が店内に。

パンの木です。原産地はポリネシアで、パンの木になるパンの実を

丸焼きにして皮を這いで食べるとフワフワした食感がパンのようなんだそうです。

是非、食べてみたい!

珍樹園さん、いつも当店のために有難うございます!!

自家製天然酵母チーズのエピ♪

もっちりした生地の中にチーズがどっさり!

生地の上にもパルメザンチーズがトッピングされています。

バターが入っていないのであっさりなパンです。

お子さまにも大好きになっていただきたいな~♪♪

 

 

 

 

 

Tarte a la Rhubarbe

毎日猛暑の日が続いています。

勝手ながら

8月1日より4日まで休業させていただきます。

ご迷惑おかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

7月もたくさんのご来店有難うございました。

暑いなか、小さなカフェにご来店いただき、お菓子、パンをたくさんお買い上げ

いただいてホントに感謝!!です。

美味しかった!のお言葉をいただくと、また一歩前へ進めます。

有難うございます♪♪♪

 

タルト・ア・ラ・ルバーブ

酸味があるタデ科の野菜のルバーブを使ったタルトです。

あっさりしたアパレイユと酸味あるルバーブで夏らしいお菓子ですね!

8月にペッシュヴィーニュのタルトとご紹介させていただきます。

 

自家製天然酵母フォカッチャ

天然酵母チーズフォカッチャ

国産小麦はるゆたかを使い、フランス産チーズがたっぷりなフォカッチャ。

もっちり!な生地は、こーんがり温めてオリーブオイルを添えていただいて

ください♪♪

1つでお腹いっぱいです!!

黒ごまのフィナンシェ

ごまの香ばしい香りのフィナンシェ。

コーヒーにもよく合います!♪♪

 

 

 

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